Быстрорастущее растение с мощной розеткой светло-зеленых съедобных листьев, которую готовят также как шпинат, на длинных черешках и сочными соплодиями. 
Стебли образуют объемные кустики, в пазухах листьев которых появляются соплодия, по виду напоминающие семена-клубочки свеклы. 
По мере роста они приобретают сдавленно-округлую форму, достигают 2см в диаметре и становятся густо-малиновыми, блестящими. 
В этот период растения выглядят очень декоративно. 
Ягоды также съедобны, но безвкусны. 
Устойчив к заморозкам и жаре. 
Им можно украсить декоративный огород, садик с полевыми цветами или композицию в контейнере. 
Листья можно добавлять в супы и салаты как шпинат.